金山寺味噌・湯浅醤油
角長
営業時間：8:30〜17:00
定休日：なし
住所：湯浅町湯浅7
電話番号：0737-62-2035
創業から750年の間、「早く、大量に」作り出す近代的醸造法に流されず、昔ながらの醸造法を守っています。
蔵に住み着いている「蔵つき酵母」がおいしい醤油を育てるのだそうです。
メニューの一例（2010年6月現在）
湯浅手づくり醤油0.3リットル入：500円
手づくり醤油 二合徳利：930円
濁り醤720ミリリットル：1,640円
徳利セット：4,000円
900ミリリットル×２本、一合徳利×１本、小皿２枚
湯浅たまり２本セット（写真）：3,450円
濁り醤720ミリリットル×１本、紫滴×１本
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